De keuken, symbool van culinaire hoogstand. Dat staat vast.
OTUS heeft een geweldig keukenteam en is dan ook op korte termijn uitgegroeid tot een symbool van culinaire hoogstand voor de ruime Wetterse omgeving.
Het is ongetwijfeld aangenaam zakendoen in een restaurant waarvan u weet dat uw partners smaakvol zullen genieten.
Samen met vrienden of uw gasten proeven van gerechten klaargemaakt met dagverse producten, en dankzij puur vakmanschap verwerkt tot een heerlijke maaltijd: dat is restaurant OTUS.
U laten genieten van de hoogstaande kwaliteit van alle gerechten die onze keuken verlaten: dat is wat wij graag voor u doen.
Het restaurant is doorlopend open voor een drankje, een koffie & vergaderingen.
De keuken is geopend van 11:30 tot 15:00 en 18:00 tot 21:00.
Dagschotel
Onze dagschotel voor deze week aan € 14,-
Dagverse soep
***
Penne all’arrabiata
OF
Botervis met een prei-pestosausje en puree
Zakenlunch
Onze zakenlunch voor deze week aan € 28,-
Scampi pikant met een kreeftensausje
***
Varkenshaasje met een saus van de chef en slaatje
***
Crème brûlée
A la Carte
Verse dagsoep met brood
Tomatenroomsoep met brood
Croque Monsieur
Croque Madame
Croque Bolognaise
Croque OTUS
Huisbereide kaaskroketten met sla
Spaghetti Bolognaise
Tagliatelli met kip
Tagliatelli met zalm
Salade geitenkaas, appeltjes en krokant gebakken spek
Salade met gebakken kip en met honing, Gekaramelliseerde appeltjes en spek
Salade OTUS,
met gerookte zalm, garnaaltjes & zongedroogde tomatjes
Carpaccio van rund met schilfers van parmezaan
Carpaccio van tonijn met wasabimayonaise en citrusdressing
Scampi diabolique (6 stuks)
Scampi met look (6 stuks)
Scampi “Otus”
Huisbereide kaaskroketten
Huisbereide garnaalkroketten
Huisbereid duo van kaas-en garnaalkroket met sla
Huisbereide steak tartaar met sla
Steak met sla
Koninginnehapje
Ribbetjes met sla
Stoofvlees op grootmoeders wijze
Mix grill op wijze van de chef
Reuze Brochette (Runds) met sla
Sauzen
Peperroomsaus
Archiduc (champignonroom)
Béarnaise
Saus v/d Chef (op basis van spek, champignon, ui, geflambeerd)
Mayonaise / Ketchup
Scampi diabolique
Scampi Otus met zachte currysaus en appeltjes
Scampi met look
Huisbereide garnaalkroketten (3 stuks) met sla
Huisbereid gegratineerd vispannetje
Gegrilde zalm met béarnaise
Gebakken zalm van de chef (witte wijnsaus met fijne kruiden)
Frikandel met appelcompote en frietjes
Kippenfilet met appelcompote en frietjes
Kinderspaghetti
Yoghurtijs met bosvruchten en amarena kersen
Warme appeltaart met vanille ijs en slagroom
Trio van sorbet
Crème Brûlée
Dame blanche
Coupe bresilienne
Coupe advocaat
Coupe Otus (ijs, vers fruit en Grand Marnier)
Ontbijten
Ontbijt is het aangenaamste moment van de dag.€ 14,-
Kinderontbijt (2j tot 7j)€ 10,-
Elke weekdag ontbijt vanaf 7.00u tot 10.30u
Zaterdag, Zon-en Feestdagen ontbijt vanaf 7.00u tot 11.00u
Genieten van een rijkelijk ontbijtbuffet…
Frans brood, toastbrood,
Assortiment broodjes en botercroissants
Een waaier aan fijne vleeswaren en kaas
Een mandje met gekookte eitjes
Gebakken eieren met spek
Assortiment Confituur, honing en chocopasta
Cornflakes, muesli en havermout, verse melk
Verschillende gedroogde vruchten
Yoghurt en vers fruit
Koffie, assortiment thee, chocomelk, fruitsappen, water
Supplementen *:
Glas cava
* Met Pasen, Moeder- en vaderdag
(incl. Spiegeleitjes, gerookte zalm, heilbot, forel)
€ 6,50
€ 16,-