De keuken, symbool van culinaire hoogstand. Dat staat vast.
OTUS heeft een geweldig keukenteam en is dan ook op korte termijn uitgegroeid tot een symbool van culinaire hoogstand voor de ruime Wetterse omgeving.
Het is ongetwijfeld aangenaam zakendoen in een restaurant waarvan u weet dat uw partners smaakvol zullen genieten.
Samen met vrienden of uw gasten proeven van gerechten klaargemaakt met dagverse producten, en dankzij puur vakmanschap verwerkt tot een heerlijke maaltijd: dat is restaurant OTUS.
U laten genieten van de hoogstaande kwaliteit van alle gerechten die onze keuken verlaten: dat is wat wij graag voor u doen.
Het restaurant is doorlopend open voor een drankje, een koffie & vergaderingen.
De keuken is geopend van 11:30 tot 15:00 en 18:00 tot 21:00.
Dagschotel
Onze dagschotel voor deze week aan € 16,-
Dagverse soep
***
Pasta met noordzeevruchten
OF
Hespenrolletjes in de kaassaus met puree
A la Carte
- Verse dagsoep met brood
- Tomatenroomsoep met brood
- Croque Monsieur
- Croque Madame
- Croque Bolognaise
- Croque OTUS
- Spaghetti Bolognaise
- Spaghetti Carbonara
- Tagliatelle met kip
- Tagliatelle met zalm
- Huisbereide kaaskroketten
- Gewokte groentjes
- Salade geitenkaas, appeltjes en krokant gebakken spek
- Salade gerookte zalm
- Salade met gebakken kip met in honing gekarameliseerde jonagold-appeltjes en spek
- Salade OTUS met gerookte zalm, garnaaltjes & zongedroogde tomaten
- Salade met krokant gebakken scampi met dressing van Indische curry
- Gerookte zalm met rode ajuin en peterselie
- Carpaccio van rund met schilfers van parmezaan
- Festijn van tomaat met grijze garnalen
- Scampi diabolique (6 stuks)
- Scampi met look (6 stuks)
- Scampi Otus met zachte currysaus en appeltjes, geflambeerd met ricard
- Huisbereide kaaskroketten (2 stuks) met fris krokant slaatje
- Huisbereide garnaalkroketten (2 stuks) met fris krokant slaatje
- Huisbereid duo van kaas- en garnaalkroket met fris krokant slaatje
- Koninginnehapje
- Stoofvlees op grootmoeders wijze
- Balletjes in tomatensaus
- Huisbereide steak tartaar
- Steak met koude seizoengroentjes
- Entrecôte Belgisch wit/ blauw met koude groenten
- Mix grill op wijze van de chef
SAUZEN
- Peperroomsaus
- Archiduc (champignonroom)
- Béarnaise
- Saus v/d Chef
- Mayonaise / Ketchup
- Scampi diabolique (10 stuks)
- Scampi met look (10 stuks)
- Scampi Otus (10 stuks) met zachte currysaus en appeltjes
- Huisbereide garnaalkroketten (3 stuks) met fris krokant slaatje
- Huisbereid gegratineerd Wetters vispannetje
- Atlantische zalmfilet met béarnaise
- Atlantische zalmfilet van de chef
- Reuze brochette van rund met fris slaatje
- Reuze brochette van kip met fris slaatje
- Varkenswangetjes in Deliriumsaus met gratin van broccoli
- Gebakken zeetong van de chef met huisbereide tartaar
- Frikandel met appelmoes en frietjes
- Kippenfilet met appelmoes en frietjes
- Kinderspaghetti
- Warme appeltaart met artisanaal vanille-ijs en slagroom
- Crème Brûlée
- Chocoladefantasie van de chef
IJS
- Dame blanche
- Coupe brésilienne
- Coupe aardbei
- Coupe Otus (met vers fruit en Grand Marnier)
- Kinderijsje (1 bolletje met kleurrijke snoepjes)
- Trio van sorbet
Ontbijten
Ontbijt is het aangenaamste moment van de dag.€ 16,-
Kinderontbijt (2j tot 7j) € 12,-
Elke weekdag ontbijt vanaf 7.00u tot 10.30u
Zaterdag, Zon-en Feestdagen ontbijt vanaf 7.00u tot 11.00u
Genieten van een rijkelijk ontbijtbuffet…
Frans brood, toastbrood,
Assortiment broodjes en botercroissants
Een waaier aan fijne vleeswaren en kaas
Een mandje met gekookte eitjes
Gebakken eieren met spek
Assortiment Confituur, honing en chocopasta
Cornflakes, muesli en havermout, verse melk
Verschillende gedroogde vruchten
Yoghurt en vers fruit
Koffie, assortiment thee, chocomelk, fruitsappen, water
Supplementen *:
Glas cava
€ 7,00